Ingredienti

per 4 persone

• 4 lattuga
• 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• 80 g di burro
• sale

Preparazione

10 minuti per la preparazione + 15 minuti per la cottura

Pulisci, lava e fai sbollentare per qualche minuto le lattughe in abbondante acqua salata. Nel frattempo fai dorare il burro in un tegamino. Imburra una teglia da forno e disponi sul fondo le lattughe, dopo averle ben sgocciolate e strizzate.

Cospargile di parmigiano grattugiato, bagnale con il burro fuso e fai cuocere in forno alla temperatura di 180 °C per 15 minuti, avendo cura di chiudere la teglia con un coperchio. Servile calde come contorno di uova o stufati.