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Umido di piselli e peperoni

  • 40 ′
  • Bassa
  • Contorni
Un contorno ricco e colorato per gustare la verdura di stagione

Ingredienti: Per 6 persone

  • 600 g di piselli
  • 50 g di peperoni rossi
  • 50 g di peperoni gialli
  • aglio
  • rosmarino
  • limone
  • Olio Extra Vergine d'Oliva
  • sale
  • pepe in grani

Preparazione:

Riducete le falde di peperoni a dadini e la buccia di limone a filetti. Soffriggete uno spicchio d'aglio sbucciato in un velo d'olio e, appena sarà ben colorito, toglietelo e fate insaporire nel condimento i peperoni e i piselli con un rametto di rosmarino e i filetti di limone.