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Contorni

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Insalata di barba di frate e patate novelle
Mondate e lessate la barba di frate in acqua bollente salata per 2…
  • 20 ′
  • Bassa
  • Contorni
Insalata di pompelmo rosa, spinaci novelli e noci
Al posto della solita lattuga un innovativo mix di frutta e verdura…
  • 10 ′
  • Bassa
Sedani ripieni alla pratese
Pulire bene le costo bianche di sedani grossi e freschi, togliendo…
  • Contorni
  • Toscana
Mostarda mantovana
Sbucciare e affettare le mele e lasciarle in infusione per 48 ore con…
Misto tiepido di verdure
Mondate e lessate i carciofi con un dito d'acqua, mezzo bicchiere di…
  • 40 ′
  • Bassa
  • Contorni
Baggianata
Pulite le taccole, privandole delle estremità e degli eventuali…
  • 40 ′
  • Bassa
  • Contorni
Purgatorio alla calabrese
Tagliare a spicchi le melanzane e cospargerle di sale per fare…
  • 55 ′
  • Bassa
Tegame di verdure miste
Lavare e affettare le melanzane, metterle in un piatto con il sale e…
  • 1 h e 35 ′
  • Bassa
Polenta di roveja (pisello selvatico)
Fate scaldare un litro di acqua salata e, appena prende bollore…
  • 30 ′
  • Bassa
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  • Marche
Peperoni ripieni
Una variante particolarmente ricca e saporita di un piatto tipico…
  • 40 ′
  • Bassa
Verdure miste in padella
Lessare le verdure in acqua bollente salata, scolarle, non strizzarle…
  • 40 ′
  • Bassa
Radicchio trevigiano ai ferri
Dividere le singole piante di radicchio trevigiano in quattro parti…
  • 15 ′
  • Bassa
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  • Veneto
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