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Contorni

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Lampascioni fritti
Per togliere il sapore amaro dei lampascioni, lasciarli a bagno in…
  • 35 ′
  • Bassa
Sedani ripieni alla pratese
Pulire bene le costo bianche di sedani grossi e freschi, togliendo…
  • Contorni
  • Toscana
Carciofi al Parmigiano Reggiano
Pulire i carciofi dalle foglie esterne e lasciarli in acqua e limone…
  • 25 ′
  • Bassa
  • Contorni
Torta rustica di carciofi
Una ricetta tradizionale per valorizzare le proprietà salutari del…
  • 1 h e 25 ′
  • Bassa
  • Contorni
  • Abruzzo
Insalata di fontina rucola e carciofi
Pulisci la rucola, lavala e scolala. Prepara la salsa emulsionando l…
  • 25 ′
  • Bassa
  • Contorni
Insalata di stagione con pomodori verdi
Raccogliete in una capace insalatiera la lattuga ridotta a…
  • 15 ′
  • Bassa
  • Contorni
Zucca alla scapece
Tagliare la zucca in rettangoli dai 3 ai 5 centimetri, alti mezzo…
  • 35 ′
  • Bassa
Asparagi con le uova
Lessarli gli asparagi (preferibilmente della Brianza: bianchi e…
  • 25 ′
  • Bassa
Caponata di carciofi
Pulire e lessare al dente i carciofi. A parte, pulire il sedano…
  • 35 ′
  • Bassa
  • Contorni
  • Sicilia
Misto tiepido di verdure
Mondate e lessate i carciofi con un dito d'acqua, mezzo bicchiere di…
  • 40 ′
  • Bassa
  • Contorni
Insalata di cavolo verza
Pulite la verza, lavatela e mettetela ad asciugare su un canovaccio…
  • 15 ′
  • Bassa
  • Contorni
Polpettine di broccolo
Mettere a bagno nel latte la mollica di pane. Togliere dal cavolfiore…
  • 45 ′
  • Media
  • Contorni
  • Sicilia
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