Scopri il Veneto
Veneto in tavola
Dal pesce della Laguna ai formaggi delle Dolomiti
Radicchio di Treviso IGP
Nel tempo e grazie all’opera di botanici e coltivatori, si è diversificato in innumerevoli varietà con caratteristiche morfologiche assai diverse tra loro.
Asiago DOP
La documentazione relativa a questo formaggio risale all’epoca medievale, quando risultava prodotto in prevalenza nell’Altipiano d’Asiago, con latte di pecora e per questo chiamato pecorino.
Le ricette tipiche del Veneto
Vol au vent con radicchio e fonduta
Un antipasto sfizioso in cui l’amaro del radicchio s’incontra con la morbidezza della fontina, generando un gusto intenso ed intrigante
Frittata rognosa del Garda
Uova, carne e pancetta sono gli ingredienti fondamentali di quest’antica ricetta dai sapori intensi ed accattivanti.
Zuppa di pesce
Un piatto caldo e invitante, da preparare con pesce ricco di polpa.
Asparagi di Bassano con salsa di uova sode
Una delicatissima salsa accompagna gli asparagi in un contorno semplice e raffinato.
Zaleti
Tra i dolci più tipici della tradizione veneta, perfetti da abbinare con un vino frizzante profumato come il Prosecco della Valdobbiadene, questi biscotti vi conquisteranno con il loro aroma intenso e raffinato.
