Scopri l'Umbria
Umbria in tavola
I sapori del cuore verde d'Italia
Tartufo nero di Norcia
Il “Tuber melanosporum vitt”, detto comunemente Tartufo nero di Norcia o di Spoleto, si raccoglie per la maggior parte sull’Appennino a cavallo di Umbria, Marche ed Abruzzo.
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP
La lenticchia è una pianticella annuale appartenente alla famiglia Ervum Lens Leguminose.
Le ricette tipiche dell'Umbria
Ciambelle col formaggio
Una tipica ricetta italiana nella sua versione salata, resa ancora più accattivante dall’aroma delicato del pecorino dolce.
Spaghetti alla nursina
Tutto il sapore del tartufo nero.
Baccalà con uvetta e prugne
Dalla cucina umbra un fantastico piatto in cui la dolcezza della frutta secca ben si sposa con la sapidità del baccalà.
Bistecca del curato
Uno dei più classici secondi piatti della gastronomia italiana arricchito da una combinazione di spezie che gli donano un aroma unico e intenso.
Pan Pepato
I nostri Chef vi guideranno alla preparazione di uno dei piatti più classici e gustosi della cucina italiana, passo dopo passo
