Ingredienti

per 6 persone

  • 1 kg di cicale di mare (canocchie o pannocchie)
  • aglio
  • prezzemolo
  • pane grattugiato
  • vino bianco
  • sale e pepe

Preparazione

15 minuti per la preparazione + 10 minuti per la cottura

Alternare a strati le cannocchie, cospargerle del composto ricavato da aglio, prezzemolo e pangrattato, bagnare poi con un bicchiere di vino bianco, pepe e sale. Porre in pentola, chiudere col coperchio e cucinare per 10 minuti. Il sugo dell'intingolo è saporitissimo!