Ingredienti
- 1 cosciotto di agnello
Preparazione
Passaggio 1
Bloccare lo spago intorno all’osso.
Passaggio 2
Formare con lo spago un nodo aiutandosi con le due mani.
Passaggio 3
Tirare bene con lo spago e formare dei nodi regolari tenendo ben stretto il pezzo della carne.
Passaggio 4
Bloccare lo spago alla prima estremità.
Passaggio 5
Il cosciotto così ottenuto è pronto per essere cotto.
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