Tempi
20 minuti
Difficoltà
Media
Portata
Dolci e Frutta
Ingredienti
- 3 cl di succo di limone
- scorza grattugiata di ½ limone
- 85 g di burro
- 125 g di zucchero a velo
- 4 tuorli d'uovo
- 20 g di maizena
Preparazione
15 minuti per la preparazione + 5 minuti per la cottura
Mettere a bollire il succo e la buccia di limone con il burro e metà dello zucchero a velo.
Sbattere i tuorli con il restante zucchero, unire la maizena setacciata.
Versare nel composto precedente, e cuocere fino alla ripresa dell’ebollizione mescolando bene.
Raffreddare velocemente.
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