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Spaghetti cacio e pepe

  • 15 ′
  • Bassa
  • Primi piatti
Tutto l’aroma del saporitissimo pecorino romano e del pepe macinato fresco.

Ingredienti: Per 4 persone

  • 350 g di spaghetti
  • 4 cl d'olio extravergine di oliva
  • 100 g di Pecorino grattugiato
  • un Cucchiaio di pepe nero pestato nel mortaio

Preparazione:

Cucinate la pasta in abbondante acqua bollente e salata e, una volta trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolatela, conditela con  il Pecorino grattugiato mescolato con l’olio extravergine di oliva, il pepe e un mestolo di acqua di cottura della pasta.

Mescolate amalgamando per bene e servite.