Lombardia
Lombardia in tavola
Tutte le cittadine lombarde custodiscono piccoli o grandi tesori d’Arte, a testimonianza dell’importanza rivestita da questo territorio nella storia d’Italia. Ed importanti e variegatissime sono anche le produzioni tipiche e la gastronomia regionale.
Mostarda di Cremona
La Mostarda Cremonese è tradizionalmente preparata con la frutta, in un’unica varietà o mista. Nella versione classica la frutta è cotta separatamente, nelle differenti varietà, con sciroppo di acqua e zucchero.Si produce tradizionalmente fra la fine dell’estate e l’autunno, utilizzando frutta di stagione.
Alcune ricette tipiche della Lombardia
Rospi
Gustose frittelle di formaggio casera, tipiche della Valtellina.
Risotto alla milanese
Piatto simbolo della Lombardia, in cui si esalta la semplicità del riso con il sapore e il colore dello zafferano.
Cotoletta alla milanese
Un classico intramontabile.
Salame di cioccolato
Un dessert goloso con cioccolato e frutta secca per veri intenditori e autentici gourmet.
Storia e gastronomia
Alboino re dei Longobardi
Il giovane re Alboino giunse in Italia con tutta la sua gente durante una delle ultime invasioni barbariche.
