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Natale in tavola

Festeggiate il vostro Natale all’insegna della buona cucina con i tre menu scelti per voi dai nostri Chef!

Gli Chef di Academia Barilla hanno selezionato per voi tre menu per celebrare al meglio le festività con i vostri parenti e amici.

Menu della Vigilia

Il menu della Vigilia - secondo la tradizione italiana - senza piatti a base di carne.

Acciughe crude all'agro
Un piatto per intenditori in cui il sapore pungente ed intenso della marinatura esalta al meglio il sapore delle acciughe fresche.

Zuppa di cozze
Gustosa e saporita, questa tipica ricetta italiana, diffusa lungo le coste di tutta la penisola, stuzzicherà il vostro appetito senza appesantirvi.

Bucatini con mollica di pane
Tipico del Sud Italia, un primo piatto corposo da accompagnare da con un bicchiere di un buon vino rosso robusto.

Tortelli di magro della vigilia
Dei tortelli ripieni di pesce, perfetti per celebrare il vostro Natale con eleganza e originalità.

Zuppa di pesce
Calda e piena di sapore.

Carpaccio di tonno
Tutto il sapore del Mar Mediterraneo.

Sorbetto di limone
Goloso e dissetante, un dolce ideale da assaporare come digestivo al termine del pasto o come rinfresco durante la giornata.

Mousse ai tre cioccolati
Tre diverse mousse al cioccolato danno vita ad una golosissima torta dal gusto cremoso e avvolgente, ideale per le ricorrenze e le occasioni speciali.

Menù per il pranzo di Natale

Il pranzo del 25 Dicembre è il momento principale dei festeggiamenti natalizi.

Tortino di patate e formaggio
Un antipasto perfetto per stuzzicare l’appetito con sapori vivaci ed intensi.

Anolini
Una pasta ripiena tipica di Parma, dove viene solitamente servita in brodo nei giorni di festa, che vi consentirà di gustare appieno il sapore della tradizione emiliana.

Tortellini
Dei piccoli capolavori d’arte culinaria. Dal sapore avvolgente e genuino, quella dei tortellini è una delle ricette italiane più famose nel mondo.

Anatra all'arancia
Dal gusto originale e delicato, questa ricetta tipica dei mesi invernali è l’ideale per un pranzo o una cena festivi.

Bollito misto
Un piatto tradizionale per Natale!

Salsa verde
Prezzemolo, aglio, pane e olio extravergine d'oliva: assaggia questa salsa col bollito!

Patate al tartufo
Un contorno semplice, ma pregiato, ideale per esaltare il profumo del tartufo.

Struffoli
Delle piccole palline fritte ricoperte di miele che stregheranno il vostro palato: sono gli struffoli, il dolce simbolo del Natale nella città di Napoli.

Natale Vegetariano

Adatto sia alla cena della Vigilia che al pranzo di Natale.

Bocconcini di mascarpone alla rucola
Degli stuzzichini delicati ed eleganti da proporre ai vostri ospiti come rapido snack o aperitivo.

Insalata di Parmigiano Reggiano e carciofi
Un’originale insalata di carciofi crudi e parmigiano impreziosita da qualche lamella di tartufo nero.

Tortelli di ricotta alla salvia
Stuzzicanti e delicati, i tortelli di ricotta, in questa ricetta sono resi ancora più irresistibili da una salsa cremosa che ne esalta al meglio il gusto.

Sformato di cavolo
Lo sformato di cavoli, arricchito da una deliziosa fonduta di fontina, dà vita ad un piatto sfizioso che racchiude la tradizione della cucina rurale italiana.