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  • Tempi

    25 minuti

  • Difficoltà

    Bassa

  • Portata

    Primi piatti

  • Regione Italiana

    Molise

Ingredienti

per 4 persone

Preparazione

10 minuti per la preparazione + 15 minuti per la cottura

Versare in una pentola un litro abbondante d’acqua leggermente salata, unirvi l’olio e la foglia d’alloro e portare a ebollizione. Dopo qualche minuto aggiungere il pane spezzettato o tagliato a fettine: bollire ancora per cinque o sei minuti, quindi servire cospargendo il pane cotto con abbondante formaggio Pecorino grattugiato.