Risultato ricerca per tag: bread
Pane carasau
Pane tipico della cucina sarda, inconfondibile per le sue sfoglie sottili e croccanti, grazie all’alta conservabilità veniva utilizzato dai pastori nei lunghi periodi trascorsi lontano a curare le greggi.
Coppia ferrarese IGP
L'impasto a base di farina grano tenero, pasta acida e sale viene lavorato in più tempi fino ad arrivare alla caratteristica forma di due torciglioni che si uniscono in mezzo.
Pane di Altamura
Fra i più conosciuti pani regionali, la cui caratteristica principale è quella di essere preparato con un impasto di farina di grano duro, lievitato con lievito naturale a pasta acida, acqua e sale.
