In questa ricetta i Garganelli, formato di pasta all’uovo tipico di Imola, cittadina dell’Emilia Romagna, sono accompagnati da un sugo delicato a base di legumi tipici della stagione estiva.
In questa ricetta il filetto, abbinato ad uno dei prodotti italiani più famosi nel mondo, dà vita ad una pietanza delicata vivacizzata dall’aceto balsamico.
Una tipica ricetta rustica italiana, ruvida e appagante.
La pasta fresca all’uovo è l’occasione giusta per gustare il classico sugo di carne bolognese, famoso in tutto il mondo.
