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Cappero di Pantelleria IGP
La pianta del cappero, appartenente alla famiglia Capparis Spinosa L., è un arbusto tipico della flora mediterranea.
Pomodoro di Pachino IGP
Le specificità di questa varietà di pomodoro sono di tipo organolettico, dovute al microclima marino ed alla salinità specifica dell’acqua d’irrigazione.
Tonno con caponata
In questa ricetta proponiamo d’abbinare il tonno alla caponata, il più tipico dei contorni siciliani, dando vita ad un piatto che racchiude in sé tutto il sapore del mediterraneo.
Crema di pomodoro ciliegino
Il profumo del caldo sole di Sicilia
Bottarga
Apprezzata già dai Fenici, se ne sono trovate tracce perfino nelle piramidi egiziane.
Pistacchio di Bronte
Il Pistacchio di Bronte è un ingrediente indispensabile della pasticceria siciliana, utilizzato in granella o in pasta nella preparazione di torroni, cassate, gelati.
Sicilia in tavola
L'isola dei sapori del sole
