Mettere sul fuoco un pentola d’acqua salata unendovi la maggiorana, l’aglio schiacciato e l’olio extravergine d'oliva. Cuocere per circa 30 minuti finché l’aglio e la maggiorana non abbiano insaporito l’acqua. A questo punto versare ad una ad una le uova e lasciarle cuocere pochi minuti levandole dal brodo con l'aiuto di una schiumarola. Preparare nel frattempo in ogni piatto individuale fette di pane, insaporite con l’aglio. Versare sulle fette di pane il brodo ed un uovo in camicia e servire.