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Ragù toscano

  • 1 h e 30 ′
  • Bassa
  • Primi piatti

Ingredienti:

  • olio d'oliva
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • una Costa di sedano
  • carne macinata a dadini
  • mezzo Bicchiere di vino rosso
  • un Cucchiaio di passata di pomodoro
  • sale e pepe

Preparazione:

Mattere in una casseruola con po' d’olio d’oliva la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente e cuocere lentamente per 30 minuti. Aggiungere la carne tagliata a dadini e lasciare insaporire.

Sfumare con il vino rosso e aggiungere la conserva di pomodoro, sale e pepe a piacere.
Cuocere per almeno altri 30 minuti, a fuoco lento e con il coperchio..