Ingredienti

• 400 g di farina
• 200 g di zucchero
• 1 uovo
• 3 tuorli d'uovo
• 80 g di olio extravergine di oliva
• 100 g di mandorle dolci
• 100 g di canditi misti
• 2 bicchierini di liquore a base di anice (anisetta)
• un pizzico di bicarbonato di sodio

Preparazione

20 minuti per la preparazione + 15 minuti per la cottura

Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina e gli altri ingredienti. Se necessario per rendere più solido l’impasto aggiungere ancora un po' di farina.

Ricavarne un bastone, porlo su una placca leggermente unta e cuocere in forno caldo (180°) per 15 minuti.

Lasciare raffreddare e tagliare trasversalmente per formare i tozzetti.