Ingredienti

per 8 persone

• 16 pere
• 5 dl di vino rosso
• 200 g di zucchero
• cannella q.b.
• 2 chiodi di garofano
• scorza di limone

Preparazione

20 minuti per la preparazione + 30 minuti per la cottura

Mettere le pere in una casseruola, coprirle con il vino, aggiungere lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e la buccia di limone. Cuocere a fuoco basso e coperto per circa mezz’ora.

Servire le pere al naturale o ricoperte di panna montata.