Fagottino di cape sante agli asparagi

Cappe sante

Vol au vent con radicchio e fonduta

Un antipasto sfizioso in cui l’amaro del radicchio s’incontra con la morbidezza della fontina, generando un gusto intenso ed intrigante

Frittata rognosa del Garda

Uova, carne e pancetta sono gli ingredienti fondamentali di quest’antica ricetta dai sapori intensi ed accattivanti.

Fortaia rognosa

Sopa Coada

Zuppa di pesce

Un piatto caldo e invitante, da preparare con pesce ricco di polpa.

Bigoli ai porcini

Casunziei di erbetta rossa all'ampezzana

Crespelle al radicchio di Treviso

Una ricetta tipica Veneta in cui la morbidezza della besciamella incontra il sapore amaro del radicchio dando vita ad un connubio equilibrato ed avvolgente

Costicine con verze sofegade

Sarde marinate

Sformato di scampi e porcini

Un secondo piatto originale e accattivante, in cui scampi e funghi si equilibrano alla perfezione.

Asparagi di Bassano con salsa di uova sode

Una delicatissima salsa accompagna gli asparagi in un contorno semplice e raffinato.

Radicchio trevigiano ai ferri

Torta di noci

Zaleti

Tra i dolci più tipici della tradizione veneta, perfetti da abbinare con un vino frizzante profumato come il Prosecco della Valdobbiadene, questi biscotti vi conquisteranno con il loro aroma intenso e raffinato.

Sfogliatine di Villafranca

Bigoli in salsa

Canederli al formaggio

Gustosa variante della tipica ricetta tirolese, adatta anche ai vegetariani.

Pasticcio di prosciutto ed erbe

Risi e bisi

Risotto di branzino

Risotto di scampi agli asparagi

Baccalà arrosto

Sformato di alici

Minestra di fagioli con pasta alla veneta

Riso e salsicce alla veneta