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Risotto al gorgonzola con salsa di pere
Una dolce rivisitazione di un classico risotto in cui il sapore piccante del formaggio erborinato si combina alla perfezione con la dolcezza della salsa alla pere.
Radicchio di Treviso IGP
Appartenente alla famiglia delle Composite, in particolare alla sottospecie delle Cicorie, questo vegetale, nel tempo e grazie all’opera di botanici e coltivatori, si è diversificato in innumerevoli varietà con caratteristiche morfologiche assai diverse tra loro.
