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Zampone Modena IGP
Piatto classico di Capodanno non solo a Modena, ma in tutta Italia
Ciliegia di Vignola (MO)
In Italia si producono circa 150.000 quintali di ciliegie di 150 differenti varietà
Penne con zucca, pancetta e aceto balsamico
Il sugo di zucca e pancetta si abbina alla perfezione alle penne in un primo piatto avvolgente da preparare in Autunno.
Pere all'aceto balsamico
Il nobile Aceto Balsamico di Modena con le pere
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 12 & 25 anni
Un nettare corposo, intenso e inimitabile
Aceto Balsamico di Modena
Invecchiato per tre anni in barrique di rovere e ciliegio
L’arte gastronomica: Parma, Bologna, Modena e Mantova
Un tour gastronomico unico ed emozionante nel cuore del Nord Italia
Emilia-Romagna, Cibo e Motori
Un viaggio culturale e gastronomico nella terra dell’eccellenza del Made in Italy nel mondo
Parma da gustare
Alla scoperta dei prodotti tipici di Parma e del suo territorio
Aceto Balsamico DOP
Il mosto, ottenuto da vitigni di Lambrusco, Trebbiano e altre uve coltivate in provincia di Modena, viene cotto a fuoco dolce fino a quando non risulti ben concentrato.
Borlengo
Piatto tipico della cucina povera delle colline modenesi, in origine il Borlengo era composto solo di farina ed acqua.
Emilia Romagna in tavola
Cucine di Corte e prodotti da Re
