Anno 1979. Enrico Baj, artista letterato e autore di numerose pubblicazioni, interpreta con la sua particolare e riconoscibile forma creativa un menù a cura di Gualtiero Marchesi: Le Diner de l’Apocalypse chez Marchesi.
Una rarissima litografia dove Baj raffigura la sua idea di Apocalisse legata al mondo gastronomico. All’interno le portate, enunciate in lingua francese, i cui nomi sono chiari riferimenti letterari che lasciano ampio spazio all’immaginazione nella comprensione delle pietanze.
La creazione racchiude quella che si può definire l’impronta riconoscibile di Enrico Baj, famoso per i collages realizzati con materiali diversi, mescolati alla sua arte pittorica profondamente segnata da Surrealismo e Dadaismo, dove fanno capolino personaggi grotteschi e caricaturali.