Nella visione artistica di Lucio del Pezzo il menù diventa sperimentazione tridimensionale del concetto di piatto da portata. “Il Baccalà Metafisico”, realizzato per Livio e Wilma Cerini di Castegnate, si sviluppa in forme geometriche che divengono centrotavola ricercato.
Un’opera che ben si allaccia alla scelta stilistica dell’autore, caratterizzata dall’ironia espressa attraverso l’utilizzo di oggetti di uso quotidiano, decontestualizzati e riproposti in forme di pittura materica e tattile. Non manca il rimando futurista, l’impulso ideale di Marinetti e Fillìa, noti per le loro preparazioni gastronomiche “disegnate”.