Casarecce di ceci con pesto e verdure
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Livello MASTERY
20 min
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4 Persone
20 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
300 g Casarecce di ceci Barilla
160 g Pesto alla Genovese Barilla
300 g zucchine
200 g peperoni rossi e gialli
olio extravergine di oliva
sale
PREPARAZIONE:
Lavate e tritate i peperoni e le zucchine.
Scaldate l’olio in una padella e fate rosolare le verdure.
Portate una pentola d’acqua a bollore e salatela.
Cuocete le Casarecce di ceci per 7-9 minuti.
Diluite una parte del pesto in una tazza con qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Scolate la pasta.
Mescolatela con il pesto e aggiungete le verdure.
Giratela bene e servite.
