Castagne al cucchiaio
Castagne e cacao per un dolce italiano dal sapore vellutato che appagherà appieno la vostra golosità.
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Livello MASTERY
25 min
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4 Persone
25 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
- 600 g di castagne
- 150 g di cioccolato fondente tritato
- 120 g di burro
- 120 g di zucchero
- sale
PREPARAZIONE:
Cuocete le castagne in acqua e sale, poi spellatele e passatele al setaccio.
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, poi unitelo alle castagne ancora calde, insieme allo zucchero e al burro. Lavorate bene e a lungo l’impasto.
Imburrate e foderate di carta oleata uno stampo rettangolare; adagiatevi il composto, livellatelo e copritelo con carta oleata.
Lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Servitelo con della panna liquida a parte.