Ciambella
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Livello MASTERY
45 min
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Livello MASTERY
6 Persone
45 min
INGREDIENTI:
per 6 persone
- 500 g di farina
- un Bicchiere di latte
- 200 g di zucchero
- 100 g di lardo
- 1 buccia di limone
- 2 uova
- lievito
- sale
PREPARAZIONE:
Mettere a fontana la farina, versarvi il bicchiere di latte tiepido, lo zucchero in polvere, lo strutto sciolto, che può venire sostituito da burro appena tiepido, un pizzico di sale e buccia di limone grattugiata, 2 uova oppure 1 uovo intero e 3 tuorli montati.
Impastare il tutto a consistenza sostenuta. Alla fine mettere una bustina di lievito e poi lasciare riposare e quindi cuocere in forno a 200° in una teglia imburrata, mettendo una scodella nel mezzo della ciambella perché possa riuscire col buco!
Spruzzare la superficie con zucchero vanigliato o a granelli.