Ciarla

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Livello MASTERY
35 min
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Livello MASTERY
4 Persone
35 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • farina
  • lievito di birra
  • sale
  • ricotta
  • prosciutto crudo
PREPARAZIONE:

Preparare la pasta unendo farina, acqua e lievito di birra. Distenderla con le mani a formare una pizza rotonda e alta circa mezzo centimetro. Con l’aiuto dell’apposita pala di legno, deporla sul piano del forno a temperatura massima. Quando la pizza sarà ben cotta, estrarla dal forno, tagliarla in due parti nel senso trasversale ed arricchirla con uno strato di ricotta oppure con fettine sottili di formaggio pecorino fresco, oppure di prosciutto. A scelta si può ricoprire con miele.

Pane
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