Francesina alla pisana
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Livello MASTERY
20 min
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Livello MASTERY
6 Persone
20 min
INGREDIENTI:
per 6 persone
- 1 kg di manzo bollito dal giorno prima
- 400 g di cipolle bianche tagliate a fettine sottilissime
- un bicchiere d’olio extravergine di oliva
- 200 g di pomodori pelati
- un rametto di salvia
- un ciuffo di prezzemolo tritato
- sale e pepe
PREPARAZIONE:
Questa ricetta è nata per utilizzare gli avanzi di due o tre varietà di carni.
Mettere in padella la cipolla con l’olio e la salvia, rosolare, aggiungere il bollito tagliato a fettine e rosolare ancora.
Unire i pomodori, il sale e il pepe a piacere e cuocere per qualche minuto.
Servire ben calda.