Frittata con pancetta
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Livello MASTERY
15 min
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6 Persone
15 min
INGREDIENTI:
per 6 persone
- 6 uova
- 100 g di pancetta
- 2 cucchiai di erba cipollina
- 3 cucchiai d’olio
- sale e pepe
PREPARAZIONE:
Tagliate la pancetta a fettine sottili e fatela rosolare brevemente.
A parte battete le uova con sale e pepe.
Tritate finemente l’erba cipollina, aggiungetela alle uova e amalgamate bene.
Versate metà della dose di olio e, pochi minuti dopo, le uova.
Mescolate e procedete come descritto per la frittata.