Frittata con piselli

191 Views
 
Livello MASTERY
16 min
192 Views
 
Livello MASTERY
6 Persone
16 min
INGREDIENTI: per 6 persone
  • 6 uova
  • 300 g di piselli
  • 3 Cucchiai d’olio
  • un Cucchiaio di cipolla
  • sale e pepe
PREPARAZIONE:

Lessare in poca acqua salata i piselli, meglio se sono le cosiddette taccole, cioè i pisellini in erba. Scolarli e versarli nella padella dove, con metà della dose di olio, la cipolla sta imbiondendo.

A parte battere le uova con sale e pepe. Versare il tutto sui piselli e procedere come descritto per la frittata.

Secondi
Vuoi essere aggiornato sulle novità del mondo gourmet?
Diventa anche tu un Master of pasta
Scopri di più