Frittelle di farina di ceci

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INGREDIENTI: per 0 persone
  • 300 g di farina di ceci
  • 15 g di lievito di birra
  • olio extravergine di oliva
  • maggiorana
  • sale
PREPARAZIONE:

Stemperare la farina di ceci con acqua sino ad ottenere una pasta densa. Unire il lievito di birra e lasciar riposare per una notte. Mescolare a lungo, salare a piacere e aggiungere un pizzico di maggiorana tritata. Friggere in una padella, versando l’impasto a cucchiaiate dentro all’olio abbondante. Servire caldo.

Antipasti
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