Frittelle semplici

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Livello MASTERY
55 min
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INGREDIENTI: per 0 persone
  • 30 g di lievito di birra
  • 4 dl di latte
  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • un Pizzico di cannella
  • un Bicchierino di Rum
  • 500 g di farina
  • 60 g d’uva sultanina
  • 30 g di pinoli
  • 5 dl d’olio
PREPARAZIONE:

Sciogliere il lievito in latte tiepido, frullare con uova, zucchero, cannella, limone, rum, farina e latte in quantità necessaria a ottenere una pastella morbida come una crema. Quindi, sbatterla bene per 30 minuti. Aggiungere i pinoli e le uvette e lasciare riposare per 10 minuti. Friggere in olio caldo ma non bollente, a cucchiaiate, mescolando spesso.Dolce natalizio e di Carnevale.

Dolci
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