Fusilli con pollo, porri e semi di chia
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Livello MASTERY
15 min
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4 Persone
15 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
320 g fusili Barilla
4 cl olio extra vergine di oliva
300 g di petto di pollo
2 porri
1 dl vino bianco
Sale, pepe nero q.b.
50 g Parmigiano Reggiano grattugiato
Semi di Chia q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliate il pollo a dadini.
Scaldate una padella con un filo d’olio, aggiungete il pollo e fate cuocere per circa 5 minuti.
Quando il pollo sarà cotto aggiungete i porri precedentemente tagliati a listarelle, sfumate con un goccio di vino bianco e ultimate la cottura. Aggiustate di sale e pepe. Unite infine i semi di Chia. Nel frattempo cucinate i fusilli in abbondante acqua, bollente e salata, scolate e condite con la salsa preparata in precedenza aggiungendo un poco di acqua di cottura. Cospargete di formaggio grattugiato a ancora qualche seme di Chia.
