Fusilli rigati con tonno e asparagi

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Livello MASTERY
25 min
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4 Persone
25 min
INGREDIENTI: per 4 persone

320 g fusilli Barilla

150 g tonno sott’olio

150 g punte di asparagi

1 scalogno

2 cucchiai prezzemolo tritato

4 cucchiai olio extra vergine di oliva

Sale, pepe q. b.

PREPARAZIONE:

Tagliate lo scalogno sottilmente, e mettetelo a soffriggere debolmente nell’olio.

Introducete le punte degli asparagi, rosolatele e bagnate con mezzo cucchiaio d’acqua per facilitare la cottura.

Quando risulteranno tenere al tatto, unite il tonno sgocciolato, il prezzemolo e se serve un  pizzico di sale e pepe.

Intanto cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolatele e unitele alla salsa e servite.

 

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