Imbrogliata di carciofi
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Livello MASTERY
23 min
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Livello MASTERY
4 Persone
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INGREDIENTI:
per 4 persone
- 6 carciofi tagliati fini
- 3 uova
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 20 g di burro
- olio d’oliva per friggere q.b.
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Friggere in una padella i carciofi per cinque minuti, aggiungere le uova strapazzate con il formaggio ed il burro salando a piacere e cuocere solo ancora per qualche minuto. Sale e pepe a piacere.