Insalata di arance, pompelmo e limone
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Livello MASTERY
20 min
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4 Persone
20 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
- 2 arance
- 2 pompelmi
- 2 limoni
- 50 g di valeriana
- 5 cl d’olio extravergine di oliva
- sale e pepe
PREPARAZIONE:
Pelate a vivo gli agrumi, privateli cioè della scorza e anche delle pellicine bianche,conservandone il succo.
Divideteli a spicchi o a rondelle.
In una ciotola,preparate una salsa emulsionando con una frusta il succo degli agrumi con il sale, il pepe e l’olio.
Condite gli agrumi con la salsa così ottenuta e serviteli con la valeriana lavata e asciugata.