Insalata di mozzarella e verdure

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Livello MASTERY
20 min
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Livello MASTERY
4 Persone
20 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 300 g di mozzarella
  • 2 zucchini
  • 2 carote
  • 250 g d’insalatina verde
  • 30 g d’olio extravergine di oliva
  • aceto q.b.
  • sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:

Pulisci e lava le verdure. Cuoci al vapore le zucchine e le carote e tagliale, a listerelle. Disponi al centro di un piatto l’insalatina verde, unisci le verdure cotte e la mozzarella tagliata a dadini. Condisci con la salsa citronnette (olio extra vergine di oliva e limone) e servi.

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