Insalata di mozzarella e verdure
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Livello MASTERY
20 min
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Livello MASTERY
4 Persone
20 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
- 300 g di mozzarella
- 2 zucchini
- 2 carote
- 250 g d’insalatina verde
- 30 g d’olio extravergine di oliva
- aceto q.b.
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Pulisci e lava le verdure. Cuoci al vapore le zucchine e le carote e tagliale, a listerelle. Disponi al centro di un piatto l’insalatina verde, unisci le verdure cotte e la mozzarella tagliata a dadini. Condisci con la salsa citronnette (olio extra vergine di oliva e limone) e servi.