Insalata di pecorino, fave e prosciutto
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Livello MASTERY
15 min
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4 Persone
15 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
- 200 g di Pecorino
- 200 g di fave tenerissime
- 200 g di prosciutto crudo in una sola fetta
- ½ limone
- 6 Cucchiai d’Olio Extra Vergine d’Oliva
- sale
- pepe nero macinato al momento
PREPARAZIONE:
Taglia il pecorino a pezzetti e il prosciutto a dadini. Disponili entrambi sopra un piatto da portata e aggiungi le fave. Spremi a parte il limone. Condisci l’insalata con l’olio, il sale, una spolverizzata di pepe e il succo del limone, poi servi.