Insalata di pecorino, fave e prosciutto

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Livello MASTERY
15 min
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Livello MASTERY
4 Persone
15 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 200 g di Pecorino
  • 200 g di fave tenerissime
  • 200 g di prosciutto crudo in una sola fetta
  • ½ limone
  • 6 Cucchiai d’Olio Extra Vergine d’Oliva
  • sale
  • pepe nero macinato al momento
PREPARAZIONE:

Taglia il pecorino a pezzetti e il prosciutto a dadini. Disponili entrambi sopra un piatto da portata e aggiungi le fave. Spremi a parte il limone. Condisci l’insalata con l’olio, il sale, una spolverizzata di pepe e il succo del limone, poi servi.

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