Linguine con cannellini, friggitielli e anduja
Views
Livello MASTERY
20 min
Views
Livello MASTERY
4 Persone
20 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
320 g. linguine Barilla
200 g. fagioli cannellini
150 g. friggitelli
4 pomodori maturi
100 g olio extra vergine di oliva
1 bustina di ‘Nduja
Sale, pepe nero q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliate i friggitelli a julienne e i pomodori a cubetti.
In una padella antiaderente scaldate tre cucchiai di olio con qualche foglia di salvia; saltate i friggitelli e dopo un minuto unite i cannellini e i cubetti di pomodoro.
Unite ‘Nduja e tenete da parte.
Cuocete le bavette al dente, scolate e versatele in padella, esaltate il tutto aggiungendo un filo di olio extra vergine di oliva.