Linguine con cannellini, friggitielli e anduja

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Livello MASTERY
20 min
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Livello MASTERY
4 Persone
20 min
INGREDIENTI: per 4 persone

320 g. linguine Barilla

200 g. fagioli cannellini

150 g. friggitelli

4 pomodori maturi

100 g olio extra vergine di oliva

1 bustina di ‘Nduja

Sale, pepe nero q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliate i friggitelli a julienne e i pomodori a cubetti.

In una padella antiaderente scaldate tre cucchiai di olio con qualche foglia di salvia; saltate i friggitelli e dopo un minuto unite i cannellini e i cubetti di pomodoro.

Unite ‘Nduja e tenete da parte.

Cuocete le bavette al dente, scolate e versatele in padella, esaltate il tutto aggiungendo un filo di olio extra vergine di oliva.

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