Linguine con tonno fresco e zenzero
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Livello MASTERY
30 min
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Livello MASTERY
4 Persone
30 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
400 g Linguine Barilla
250 g tonno fresco
Zenzero fresco q.b.
1 cucchiaino coriandolo tritato
6 cl olio extra vergine di oliva
Sale, pepe q.b.
1 dl vino bianco
PREPARAZIONE:
Tagliate il tonno a cubetti di 2 cm.
Ponete su un fuoco intenso una padella con l’olio e, appena questo sarà caldo, aggiungete il tonno fresco, lo zenzero grattugiato ed il coriandolo, facendo cuocere fino a quando il tonno non diventerà di colore dorato, quindi aggiustatelo di sale e tenetelo in caldo.
Nel frattempo cucinate la pasta in abbondante acqua bollente e salata e, una volta trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolatela, conditela con la salsa precedentemente preparata e servite.
Tip: si può guarnire con del coriandolo fresco.
