Minestra di riso con fegatini di pollo
Views
Livello MASTERY
55 min
Views
Livello MASTERY
6 Persone
55 min
INGREDIENTI:
per 6 persone
- 150 g di fegatini di pollo
- 2 litri di brodo
- 200 g di riso Maratello
- una Manciata di prezzemolo
PREPARAZIONE:
Pulire con molta cura i fegatini di pollo, tagliarli a piccoli pezzi e scottarli con qualche cucchiaio di brodo. Far giungere a ebollizione il brodo, gettarvi il riso e, a cottura ultimata, unire i fegatini col loro brodo di cottura e una manciata di prezzemolo tritato. A scelta, servire a parte del parmigiano grattugiato