Moscardini all’olio e limone

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Livello MASTERY
25 min
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Livello MASTERY
4 Persone
25 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 800 g di moscardini
  • 40 g d’olio extravergine di oliva
  • ½ limone
  • prezzemolo
  • sale
PREPARAZIONE:

Pulite i moscardini e bolliteli in acqua salata per un quarto d’ora circa.
Sgocciolateli e, quando saranno freddi, tagliateli a metà, metteteli in una zuppierina e conditeli con l’olio, un cucchiaio di prezzemolo tritato e il limone in cui avrete sciolto il sale. Servite caldo.

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