Oca con la verza

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Livello MASTERY
110 min
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Livello MASTERY
4 Persone
110 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 1 oca a pezzi
  • burro
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • una Costa di sedano
  • 250 g di pomodori pelati
  • 1 verza
  • sale e pepe
PREPARAZIONE:

Soffriggere nel burro la carota, la cipolla e il sedano, finemente tritati, aggiungere e rosolare i pezzi d’oca. Unire i pelati, salare, pepare e aggiungere acqua.

Cuocere per circa 1 ora e poi aggiungere le foglie della verza, continuando la cottura, ma facendo attenzione che la verza non si sfaldi.

Sgrassare se durante la cottura il grasso fosse in eccesso.

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