Pan nociato
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Livello MASTERY
70 min
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Livello MASTERY
6 Persone
70 min
INGREDIENTI:
per 6 persone
- 600 g di pasta di pane
- 20 gherigli di noci
- 150 g di Pecorino
- mezzo Bicchiere d’olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- olio per la placca da forno
PREPARAZIONE:
Tagliare a dadini metà del pecorino e grattugiare l’altra metà e tritare le noci grossolanamente. Lavorare la pasta di pane con l’olio, le noci, il pecorino, un po’ di sale e pepe.
Formare un pane, disporlo su una placca da forno unta d’olio, coprire con un canovaccio e far riposare per circa mezz’ora.
Infornare a caldo (180°) e cuocere per almeno 45 minuti, alzando il calore verso fine cottura.
Lasciar raffreddare prima di servire.