Pane cotto all’alloro
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Livello MASTERY
25 min
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4 Persone
25 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
- 8 Fette di pane raffermo
- 70 g d’olio extravergine di oliva
- 1 foglia di alloro
- Pecorino
- sale
PREPARAZIONE:
Versare in una pentola un litro abbondante d’acqua leggermente salata, unirvi l’olio e la foglia d’alloro e portare a ebollizione. Dopo qualche minuto aggiungere il pane spezzettato o tagliato a fettine: bollire ancora per cinque o sei minuti, quindi servire cospargendo il pane cotto con abbondante formaggio Pecorino grattugiato.