Panna cotta

461 Views
 
Livello MASTERY
20 min
462 Views
 
Livello MASTERY
4 Persone
20 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 125 ml di latte
  • 125 ml di panna
  • 50 g di zucchero
  • 5 g di colla di pesce
PREPARAZIONE:

In un tegame, fate bollire il latte insieme alla panna e allo zucchero.

Unite la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata.

Mescolate bene, cercando di evitare la formazione di schiuma, e versate negli stampini individuali.

Fate raffreddare in frigorifero per alcune ore.

 

Sformate e guarnite a piacere, con una salsa al cioccolato o al caramello, oppure alla frutta (si possono utilizzare fragole, kiwi, pere o frutti di bosco). Potete anche decorare la panna cotta con nocciole o pistacchi tritati.

Dolci
Vuoi essere aggiornato sulle novità del mondo gourmet?
Diventa anche tu un Master of pasta
Scopri di più