Peperoni alla calabrese

491 Views
 
Livello MASTERY
35 min
492 Views
 
Livello MASTERY
4 Persone
35 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 8 peperoni
  • 250 g di pomodori
  • olio per friggere
  • sale e pepe
PREPARAZIONE:

Arrostire i peperoni sulla graticola, spellarli, pulirli dei semi e tagliarli e listarelle. Riscaldare un po’ d’olio in una padella ed unirvi i pomodori a pezzetti. Continuare nella cottura per circa 15 minuti a fuoco moderato, unirvi i peperoni e far insaporire con l’aggiunta di sale e pepe. Servire subito.

Contorni
Vuoi essere aggiornato sulle novità del mondo gourmet?
Diventa anche tu un Master of pasta
Scopri di più