Pere Martin Sec al Barolo
Un dolce dessert a base di frutta, impreziosito dal sapore inimitabile del Barolo
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Livello MASTERY
75 min
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INGREDIENTI:
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- 8 pere Martin Sec
- una Bottiglia di Barolo
- zucchero
- chiodo di garofano
PREPARAZIONE:
Lavare le pere con la buccia lasciando il picciolo attaccato, metterle allineate in un tegame alto e largo, cospargerle abbondantemente di zucchero e coprirle quasi completamente con il vino. Aggiungere i chiodi di garofano e mettere in forno medio (180°) per circa un’ora, fino a che il vino sarà diventato un denso sciroppo. Servire tiepido.