Pesce Spada con olive e capperi

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Livello MASTERY
30 min
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Livello MASTERY
4 Persone
30 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 800 g di pesce spada
  • cipolla rossa
  • 150 g di pomodori
  • una Manciata d’olive nere
  • un Cucchiaio di capperi sotto aceto
  • olio extravergine di oliva
  • sale
PREPARAZIONE:

Sbucciare le cipolle, affettarle e imbiondirle nell’olio. Aggiungere il pesce, tagliato in quattro fette, e avere cura di girarlo in modo che imbiondisca da entrambe le parti. Versare allora nel tegame il pomodoro a filetti, le olive spezzettate e i capperi. Servire tiepido disponendo le fette di pesce in un piatto da portata e coprendole con la sua salsina.

Secondi piatti
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