Pipetto
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Livello MASTERY
55 min
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Livello MASTERY
4 Persone
55 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
- verza brinata
- Grana Padano grattugiato
- aglio
- burro
- 1 uovo
- chiodo di garofano tritato
- pepe
- cannella in polvere
PREPARAZIONE:
Pulire e cuocere la verza in acqua salata.
Scolarla e triturarla con la mezzaluna.
Fondere il burro e unire l’aglio schiacciato, la verza triturata e le spezie.
Stufare a fuoco basso, salando, per almeno 30 minuti. Qualche minuto prima di ultimare la preparazione incorporare l’uovo sbattuto con del formaggio.
Servire caldo aggiungendo ancora del grana.